Jälgides inimese tegevust ja tema eelistusi toiduvalikul, on teadlased jõudnud järeldusele, et käitumistüübi ja kulinaarsete eelistuste vahel on otsene seos. Psühholoogid ütlevad, et mis tahes seosed, mis tekivad teatud toitude tarbimise ajal, on seotud lapsepõlvemälestuste või suurima õnne perioodiga.
Tähelepanuta, hoolivuse ja armastuse puudumisel, samuti üksildustundega eelistab inimene šokolaadi, komme ja maiustusi.
Kiindumuse vajadus ja soov naasta lapsepõlve toob kaasa sõltuvuse piimast ja erinevatest piimatoodetest.
Need, kes tarbivad suures koguses paprikat, vürtsikat või praetud toitu, vajavad intensiivseid ja intensiivseid kogemusi. Neil puudub elus midagi "põletavat". Kuid pähklite ja tahke toidu austajad tõmbuvad võiduiha poole. Reeglina ei oska sellised inimesed enamasti kaotust väärikalt vastu võtta, ei suuda vaidlust katkestada ja konflikte rahumeelselt lahendada.
On ka teine muster. Arvatakse, et inimesed, kes tarbivad palju lihatooteid - eriti veiseliha -, on liiga erutavad, agressiivsed ja võivad kannatada närvihaiguste all. Seevastu need, kes söövad palju puu- ja köögivilju ning vähe liha, on rahulikud, kannatlikud, tasakaalukad, lahked ega ole agressiivsed.
Pärast pikaajalisi uuringuid on arstid ja psühholoogid jõudnud järeldusele, et avatud, kontaktisikud, siirad inimesed armastavad tomatit igat tüüpi.
Erilise tundlikkusega inimesed söövad suures koguses kurke.
Otsustamatu inimese dieet sisaldab tavaliselt kapsast ja erinevaid seda toodet sisaldavaid roogasid. Ja ka sellised isiksused lihtsalt jumaldavad ube.
Selgus, et need, kes söövad ainult köögivilju, kardavad raskusi, on valmis meistrivõistlustest loobuma ja eristuvad vastikusest.
Olulist rolli mängib ka toiduvalmistamise viis. Inimese heale vaimsele tervisele viitab asjaolu, et ta sööb suures koguses tooreid puu- ja köögivilju. Kuid türannide ja despootide seas on neid, kes armastavad soolaseid ja isegi soolatud, hapusid ja marineeritud toite. Nii eelistas näiteks Peeter Suur, et laual oli palju hapuka maitsega tooteid ning Stalin armastas väga sidruneid ja kuiva veini.
